A doçaria chamusquense assenta essencialmente em doces à base de ovos, natural de uma zona predominantemente agrícola. Assim sendo, as Trouxas de Ovos são um dos doces típicos da Chamusca. Luísa Garrido decidiu continuar a paixão dos seus antepassados pois a sua tia trisavó foi ermitoa na Igreja de Nossa Senhora das Dores e a bisavó ermitoa da Igreja Nossa Senhora do Pranto. Vale a pena deixar-se levar por este doce incrível.